Pizza de pencas

Pizzas

INGREDIENTES

  • Pencas c/n
  • Hojas de acelga c/n
  • Huevo 3
  • Pan rallado c/n
  • Queso de máquina 200 grs
  • Jamón cocido 150 grs
  • Queso rallado c/n
  • Salsa blanca c/n
  • Sal
  • Pimienta

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Elegir las pencas de tamaño normal, pasarlas por agua hirviendo por 2 minutos. Tener una salsa blanca terminada, que sea un poco espesa. A la salsa blanca le agregamos las hojas de acelga picadas bien chiquita y cruda. Mezclar bien y condimentar. Pasar por huevo y luego pan rallado a las pncas y colocarlas en un molde para pizza previamente aceitado hasta formar una base pareja. Colocarle por encima las fetas de queso y jamón y luego colocar la salsa blanca hasta cubrir bien. Terminar con queso rallado, llevar al horno fuerte hasta gratinar.