Pizzas
Pizza de mozzarella en base de carne
INGREDIENTES
- Carne picada 1
- 3 kilos
- Puerro 3
- Orégano
- Pimentón
- Ají molido
- Sal
- Huevo 1
- Almidón de maíz 1 cda
- Pan rallado 1 cda
- Ajo 1 diente
- Aceite de oliva 1 cda
Cubierta:
- Salsa de tomate 250 cc
- Jamón cocido 75 grs
- Mozzarella 100 grs
Colocar en un bol la carne picada más el puerro y ajo picados, los condimentos, el huevo, el pan rallado, el almidón de maíz y el aceite de oliva. Amasar bien, por unos 10 minutos.
En asadera con base de oliva, colcoar la masa y esparcirla de manera pareja con las manos. Cocer al horno por 25 minutos.
Para la cubierta, untar con salsa, cubrir con jamón cocido y mozzarella. Gratinar en horno.
