Pizza de mozzarella en base de carne

Pizzas

INGREDIENTES

  • Carne picada 1
  • 3 kilos
  • Puerro 3
  • Orégano
  • Pimentón
  • Ají molido
  • Sal
  • Huevo 1
  • Almidón de maíz 1 cda
  • Pan rallado 1 cda
  • Ajo 1 diente
  • Aceite de oliva 1 cda

  • Cubierta:

  • Salsa de tomate 250 cc
  • Jamón cocido 75 grs
  • Mozzarella 100 grs

carne mozzarella

Colocar en un bol la carne picada más el puerro y ajo picados, los condimentos, el huevo, el pan rallado, el almidón de maíz y el aceite de oliva. Amasar bien, por unos 10 minutos.

 

En asadera con base de oliva, colcoar la masa y esparcirla de manera pareja con las manos. Cocer al horno por 25 minutos.

 

Para la cubierta, untar con salsa, cubrir con jamón cocido y mozzarella. Gratinar en horno.