PIZZA DE COLIFLOR CON ACEITUNAS
INGREDIENTES
- - 1 cda de orégano seco.
- - 60 cc de salsa de tomate.
- - 120 g de queso semi duro.
- - 375 g de queso mozzarella.
- - 10 unid de aceitunas.
- - 1/2 cda de sal.
- - 1/4 kg de cebolla.
- - 140 g de coliflor.
- - 2 unid de huevos.
PIZZA DE COLIFLOR CON ACEITUNAS ✨ resolvé tu menú con esta receta super rica con muchas verduras y quesos que hacen esta pizza única ? seguí el paso a paso completo acá ?.
PROCEDIMIENTO:
1. Precalentar el horno a 220ºC.
2. Poner el coliflor cortado en la procesadora y procesar hasta lograr consistencia de arroz.
3. Colocar el "arroz" de coliflor en la placa de horno aceitada y dorar. Cocinar hasta que se doren muy levemente los bordes aprox 10 min.
4. Pasar el arroz de coliflor a un bowl. Mezclar con el huevo batido, 1 1/2 de muzzarella, y el queso semi duro, sal, pimienta, orégano seco. Mezclar hasta lograr una consistencia uniforme.
5. Poner papel manteca en la asadera y colocar la mezcla que quede de 1/2 cm de espesor.
6. Cocinar hasta que se dore y se vuelvan levemente marrones los bordes por 10 min aprox.
7. En una sartén con aceite de oliva saltear los tomates cherrys con cebolla.
8. Sacar del horno, agregar la salsa de tomate, el resto de la mozzarella, los tomates cherry y la cebolla.
9. Cocinar en el horno por 7 minutos más. Y a disfrutar! ✨.
