Pizzas
Pizza de arroz con cubierta de hongos y panceta
INGREDIENTES
- Pan rallado 1 puñado
Masa:
- Arroz blanco 2 tazas
- Mozzarella 1 taza
- Queso rallado ½ taza
- Huevo 2
- Pimienta
- Sal
- Perejil
- Condimento para pizza
Salteado:
- Manteca
- Aceite de oliva
- Portobello 150 grs
Cobertura:
- Salsa de tomate
- Queso fresco
- Aceituna verde
- Albahaca
- Panceta ahumada
Dorar en manteca y oliva los portobellos en cuartos.
Para la masa, hervir el arroz en agua y sal y mezclar con la mozzarella, queso rallado, perejil, los huevos, y los condimentos. Cubrir una pizzera con base de pan rallado y llevar al horno hasta que coagule el huevo y se dore.
Cubrir con salsa de tomate y el resto de los ingredientes a gusto.
