Pizzas
Pizza de albahaca, morrones y jamón en masa de carne
INGREDIENTES
- Carne picada 1
- 2 kilos
- Albahaca seca 1 cda
- Ají molido
- Puerro 1
- Ajo 1 diente
- Huevo 1
- Sal
- Pimienta
- Pan rallado 1 cda
- Almidón de maíz 1 cdta
Cubierta:- Salsa de tomate 250 cc
- Albahaca 1 atado
- Mozzarella 200 grs
- Morrón asado 1
- Jamón cocido 100 grs
- Aceituna 10
Para la base, en un bol, amasar la carne picada junto con el puerro picado, ajo rallado, pan rallado, almidón de maíz, huevo, especias y condimentos.
Para el armado, hacer una base de carne en la pizzera aceitada y cocer al horno medio por 20 minutos.
Para la cubierta, salsear la carne, cubrir con mozzarella rallada, jamón cocido, tiras de morrón, hojas de albahaca y aceitunas.
Gratinar al horno.
