Pizza de albahaca, morrones y jamón en masa de carne

Pizzas

INGREDIENTES

  • Carne picada 1
  • 2 kilos
  • Albahaca seca 1 cda
  • Ají molido
  • Puerro 1
  • Ajo 1 diente
  • Huevo 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Pan rallado 1 cda
  • Almidón de maíz 1 cdta

  • Cubierta:

  • Salsa de tomate 250 cc
  • Albahaca 1 atado
  • Mozzarella 200 grs
  • Morrón asado 1
  • Jamón cocido 100 grs
  • Aceituna 10

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Para la base, en un bol, amasar la carne picada junto con el puerro picado, ajo rallado, pan rallado, almidón de maíz, huevo, especias y condimentos.

 

Para el armado, hacer una base de carne en la pizzera aceitada y cocer al horno medio por 20 minutos.

 

Para la cubierta, salsear la carne, cubrir con mozzarella rallada, jamón cocido, tiras de morrón, hojas de albahaca y aceitunas.

 

Gratinar al horno.