PIZZA CON MASA DE CERVEZA

Pizzas

INGREDIENTES

  • - Harina 500 g.
  • - Cerveza 230 cc.
  • - Aceite de oliva 50 cc.
  • - Levadura 15 g.
  • - Sal 15 g.
  • - Semolín extra.

  • Cubierta:

  • - Salsa de tomate c/n.
  • - Panceta en láminas doradas en un sartén.
  • - Aceitunas.
  • - Rúcula.
  • - Queso mozzarella.
cerveza panceta pizza masa rúcula tomate cubierta

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PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, tener la cerveza a temperatura ambiente. Disolver la levadura.
2. En un bol colocar la harina junto con la sal y agregar la cerveza con la levadura. Unir y al final agregar el aceite de oliva.
3. Hacer bollos de 300 g y dejar leudar.
4. Colocar semolín sobre la pala, colocar la masa estirada con los dedos.
5. Colocar la salsa de tomate mozzarella, llevar al horno.
6. Una vez lista, retirar y a último momento agregar la rúcula y panceta dorada.