Pizza a la piedra de panceta y hongos y de papa y romero en horno de barro

Pizzas

INGREDIENTES

  • Masa de pizza 2 bollos de 250 grs

  • De hongo y panceta:

  • Salsa de tomate
  • Panceta ahumada
  • Hongo portobello
  • Mozzarella
  • Huevo

  • Bianca:

  • Papa 1
  • Sal gruesa
  • Aceite de oilva

panceta pizza papa hongos horno barro piedra

Hacer la masa de la pizza (ver receta aquí) y estirar bollos de 250 gramos.

 

Colocar en pala enharinada.

Salsear y cubrir con los ingredientes de la primera y mozzarella.

 

Para la bianca, rallar la papa hervida desde agua fría, cubrir la masa sin salsa con la papa, mozzarella, romero, aceite de oliva y un poquito de sal gruesa.

 

Cocer al horno de barro por 8 minutos.