Pizzas
Pizza a la parrilla por Danilo Ferraz
INGREDIENTES
Masa:- Agua 250 cc
- Aceite de girasol 50 cc
- Levadura 5 grs
- Azúcar 1 cdta
- Harina 000 500 grs
- Sal 2 cdtas
Cubiertas:- Salsa de tomate
- Cebolla salteada
- Mozzarella
- Huevo
- Salicornia
- Espinaca
- Ajo
- Portobello
- Tomate
- Panceta
- Berenjena asado
- Jamón cocido
- Jamón crudo
- Burrata
Para la masa, en un bol mezclar el agua tibia con el aceite y sumar la levadura (previamente diluida en un poquito de agua tibia con azúcar).
Sumar la harina y comenzar a integrar, salar una vez tomada la masa y amasar por unos diez minutos. Leudar por 45 minutos.
Cortar bollos de 45 gramos.
Estirar de manera rectángular y marcar a la parrila de un lado.
Dar vuelta y cubrir a gusto. Cocer por un par de minutos más.
