Original pizza de campo y clásica fugazzeta rellena

Pizzas

INGREDIENTES


  • Para la de campo:

  • Cebollas 2
  • Morrón rojo 1
  • Morrón amarillo 1
  • Salchichas parrilleras 3
  • Queso provolone c/n
  • Chimichurri
  • Bollo 1

  • Para la fugazzeta rellena:

  • Bollos 2
  • Cebolla 1
  • Queso mozzarella 200 grs
  • Jamón cocido 150 grs
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva 1 chorrito
  • Aceitunas 1 puñado

cebolla pizza masa

Realizar la masa de la receta: El secreto de una buena masa y salsa de pizza.

PARA LA PIZZA DE CAMPO:
Estirar un bollo de 250 grs para generar la pizza media masa. Calentar la masa pintada con salsa, retirarla, incorporar los ingredientes y finalizar la cocción.

PARA LA FUGAZETTA RELLENA:
Usar el bollo de 400 grs como base, rellenar con jamon y cebolla salteada, mozzarella. Tapar con el bollo de 250 grs. Cubrir con cebolla, muzzarella, queso provolone, salsa de tomate, aceite de oliva y aceitunas