Pizzas
Original pizza de campo y clásica fugazzeta rellena
INGREDIENTES
Para la de campo:- Cebollas 2
- Morrón rojo 1
- Morrón amarillo 1
- Salchichas parrilleras 3
- Queso provolone c/n
- Chimichurri
- Bollo 1
Para la fugazzeta rellena:- Bollos 2
- Cebolla 1
- Queso mozzarella 200 grs
- Jamón cocido 150 grs
- Queso rallado
- Aceite de oliva 1 chorrito
- Aceitunas 1 puñado
Realizar la masa de la receta: El secreto de una buena masa y salsa de pizza.
PARA LA PIZZA DE CAMPO:
Estirar un bollo de 250 grs para generar la pizza media masa. Calentar la masa pintada con salsa, retirarla, incorporar los ingredientes y finalizar la cocción.
PARA LA FUGAZETTA RELLENA:
Usar el bollo de 400 grs como base, rellenar con jamon y cebolla salteada, mozzarella. Tapar con el bollo de 250 grs. Cubrir con cebolla, muzzarella, queso provolone, salsa de tomate, aceite de oliva y aceitunas
