La masa de pizza, paso a paso

Pizzas

INGREDIENTES

  • Harina 0000 1 kilo
  • Sal 20 grs
  • Aceite 4 cdas
  • Agua 550 cc
  • Levadura fresca 50 grs

masa

Coronar la harina, agregar todos el agua, la levadura y el aceite. Incorporar la sal sobre los bordes externos de la harina para que no se mezcle con la levadura. Integrar. Dejar levar al doble.