Pizzas
Hamburpizza
INGREDIENTES
- Masa de pan de viena 600 grs
- Leche c/n
- Pan lactal 1 rodaja
- Panceta ahumada 200 grs
- Ajo 2 dientes
- Cebolla ¼
- Queso Mar del Plata 150 grs
Hamburguesa:
- Carne picada vacuna 1 kilo
- Huevo 1
- Salsa inglesa 2 cdas
- Mostaza 2 cdas
- Ají molido 1 cdita
- Sal
- Pimienta negra
Armado 1:
- Lechuga 6 hojas
- Cebolla 1
- Tomate redondo 1
- Pepinos agridulces 3 o 4
- Condimentos a gusto
Armado 2:
- Cebolla ½ kilo
- Morrón ½ kilo
- Mozzarella 150 grs
- Huevo pasado por agua 6
- Condimentos a gusto
Armado 3:
- Rúcula 2 atados
- Queso gruyere 100 grs
- Tomate seco hidratado 10
- Aceituna negra 1 puñado
- Jamón crudo 150 grs
- Condimentos a gusto
Remojá el pan en leche. Rallá la cebolla y ajo.
Cortá la panceta y el queso en cubitos de 1 cm de lado así se notan bien. Estirar como dos pizzeras.
Para la hamburguesa:
En un bol mezclá todos los ingredientes hasta integrar bien.
Armá 1 hamburguesa gigante del tamaño de una pizzera con un grosor de 2 cm más o menos, cocinala en una sartén grande. Una vez tibia colocala sobre la mitad de la masa estirada en una pizzera, agregá la otra masa estirada. Cerrá los bordes y llevala al horno hasta que se cocine la masa.
Opciones: Colocar el armado 1, 2 y 3 a gusto, dentro de la masa o por sobre de la masa para lograr la cubierta de la pizza.
