Arroces y pastas
Lasagna de pollo recargada
INGREDIENTES
- Masa de pasta 1 kilo
- Pollo 1
- Salchicha parrillera 200 grs
- Cebolla 3
- Morrón rojo 1
- Cebolla de verdeo 4 ramas
- Apio 2 ramas
- Salsa de tomate 500 cc
- Ricota 500 grs
- Jamón 200g rs
- Mozzarella 300 grs
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Hervir y desmenuzar el pollo, reservar. Reahogar las verduras en una sartén con aceite de oliva, condimentar, agregar la salchicha y el pollo y cocinar unos minutos más. Integrar la salsa y dejar enfriar. Estirar láminas de masa de pasta y colocar en una placa e intercalar con el relleno de pollo, láminas, el relleno de ricota, mozzarella y jamón, láminas y repetir hasta llegar a las 5 capas de masa. Terminar con salsa y queso para gratinar.
