Panes
PINSA ROMANA
INGREDIENTES
Peso masa:
1 kg- - Harina de fuerza 461 g
- - Harina de arroz 54.2 g
- - Harina de espelta 27.1 g
- - Agua 433.8 cc
- - Levadura seca 2.2 g
- - Sal 10.8 g
- - Aceite de oliva 10.8 cc
Aprendé a preparar pinsa romana, una receta italiana espectacular.
PROCEDIMIENTO:
1. Es amasar todo.
2. Dejar levar.
3. Dividir en bollos de 300 g.
4. Dejar levar nuevamente.
5. Hornear horno fuerte 6 a 8 minutos.
