Tortilla española express

Internacionales

INGREDIENTES

  • Papas 5
  • Morrones rojos 2
  • Cebollas 3
  • Chorizo colorado 1
  • Perejil picado 1 puñado
  • Huevos 15

tortilla express española

Cortar las papas en rodajas finas y hacer una primera fritura sin dorarlas. Separar.

En una sartén saltear las cebollas y morrones. Agregar el chorizo colorado.

En un bol batir los huevos con sal y perejil. Agregar el salteado y las papas y llevar la mezcla a la sartén (aceitada y bien caliente). Una vez cocido  el lado de abajo dar vuelta con la ayuda de una tapa y dejar reposar tres minutos para que los ingredientes internos se terminen de cocinar con el calor de la preparación.