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Tortilla de Matzá
INGREDIENTES
- Matzá 3 planchas
- Agua c/n
- Huevos 3
- Sal
- Pimienta
- Cebolla
- Aceite
Romper la Matzá en trozos, cubrir con agua hasta que absorva. Batir los huevos con salpimentar. Escurrir la matzá e incorporar la mezcla de huevos. Agregar las cebollas salteadas.
Poner la mezlca en una sartén aceitada hasta que se cocine, dar vuelta cuando esté lista de un lado.