Tamago-Yaki
INGREDIENTES
- - 5 Huevos.
- - 2 cdas de azúcar.
- - 5 cdas de Sake, vino de arroz.
- - Sal.
- - Salsa Tonkatsu en un pomo para decorar.
- - Tomates cherry.
- - Perejil crespo.
Salsa de yogurt:
- - Yogurt natural 200 g,
- - Guasabi.
- - Menta.
Hoy @iwao preparó TAMAGO-YAKI‼ omellettes de huevo dulce✨, muuyyy rico y fácil de hacer! Aquí te dejamos la receta para que lo pruebes y disfrutes en tu casa! .
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🇯🇵Procedimiento:
1.⚡Colocar en un bowl los 5 huevos, azúcar, sal y el sake. Batir todo junto.
2.⚡Pasar toda la mezcla por un colador para quitar impurezas.
3.⚡Tomar una sartén y colocar un poco de aceite neutro. Pasar papel absorbente para sacar todo el excedente. Una vez desechado el papel con el excedente de aceite, calentar a fuego medio.
4.⚡Una vez obtenida dicha temperatura, colocar una capa fina de la mezcla de 2 mm aprox, y cocinar hasta que este babet (jugoso adentro).
Luego, plegar en tres partes, retirar y volver a colocar una base de la mezcla del huevo de la misma medida y sobre ella colocar en un extremo el omelettes plegado. Repetir este procedimiento.
5.⚡Servir junto a la salsa y decorar con el perejil y el tomate cherry. Que lo disfrutes! 🇯🇵✨.
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🔥 Si probaste esta receta en tu casa y querés compartirnos como te salió, usá el #QueCenamosHoy
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