Suspiro Limeño

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INGREDIENTES

  • - 1 lata de leche condensada.
  • - 100 g de leche en polvo entera.
  • - 400 cc de agua.
  • - 8 yemas.
  • - Esencia de vainilla.
  • - 5 claras.
  • - 100 cc de oporto.
  • - 300 g de azúcar.
  • - Canela en polvo.

Mirá el ríquisimo postre que preparó @xime en el programa de hoy‼ SUSPIRO LIMEÑO 💛. Acá te dejamos la receta completa para que lo pruebes y disfrutes en tu casa 😉.

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💛Procedimiento:

1.⚡Mezclar la leche en polvo con el agua en una olla. Agregar la leche
condensada y cocinar a fuego medio por veinte minutos aproximadamente
hasta que empiece a espesar levemente y se vea el fondo de la olla cuando
pasas una espátula. Agregar la esencia de vainilla.

2.⚡Sacar un poco de la reducción de leches y mezclar con las yemas fuera del
fuego. Una vez que estén bien integradas incorporarlas a la olla en forma de
hilo. Cocinar dos a tres minutos y retirar del fuego.

3.⚡Colar la preparación y rellenar copas con esta mezcla. 2 cm de esta mezcla
está bien.

4.⚡Hacer un merengue italiano con un almíbar de oporto y azúcar.

5.⚡Colocar el merengue italiano en una manga con pico liso y decorar con
merengue las copas.

6.⚡Espolvorear con un poco de canela molida. Y está listo!💛.
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