Sopa paraguaya para el finde

Sopa paraguaya para el finde
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Sopa paraguaya para el finde

INGREDIENTES

  • Aceite de girasol
  • Cebolla 700 grs
  • Leche 500 cc
  • Huevo 4
  • Sal
  • Pimienta
  • Harina de maíz blanca 300 grs
  • Queso cuartirolo 500 grs
sopas

En sartén con aceite, transparentar las cebollas en Juliana.

 

En un bol, batir la leche con los huevos, agregar la harina y seguir integrando con batidor. Una vez integrada la harina, agregar las cebollas transparentadas y salpimentar. Por último agregar el queso en cubitos.

 

Aceitar fuente para horno y volcar la preparación. Cocer en horno medio precalentado por unos 20 minutos.