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Sopa paraguaya para el finde
INGREDIENTES
- Aceite de girasol
- Cebolla 700 grs
- Leche 500 cc
- Huevo 4
- Sal
- Pimienta
- Harina de maíz blanca 300 grs
- Queso cuartirolo 500 grs
En sartén con aceite, transparentar las cebollas en Juliana.
En un bol, batir la leche con los huevos, agregar la harina y seguir integrando con batidor. Una vez integrada la harina, agregar las cebollas transparentadas y salpimentar. Por último agregar el queso en cubitos.
Aceitar fuente para horno y volcar la preparación. Cocer en horno medio precalentado por unos 20 minutos.
