Show de Tacos

Internacionales

INGREDIENTES


Llegó el viernes 🎉🕺 y nosotros disfrutamos de un SHOW DE TACOS🌮🔥 junto con nuestra invitada @mariabarrerasosa .
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🍖BONDIOLA ADOBADA: - Bondiola 1 kg.
- Chile ancho 3.
- Guajillo 2.
- Morita 2.
- ½ cebolla.
- 3 dientes de ajo.
- Aceite c/n.
- Agua c/n.
- Pimienta negra 5.
- Pimienta de jamaica 4.
- 1 cdita de orégano.
- 1 hoja de laurel.
- Agua donde se hidrataron los chiles ½ taza.
- ½  taza de jugo de naranja.
- Sal c/n.
- Manteca de cerdo 1 cda.
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🥩ALAMBRE DE RES:
- ½ kg de bife de bola fileteados finos.

Marinado:
- Jugo de naranja 1 taza.
- Jugo de limón ½ taza.
- Cerveza.
- Sal c/n.
- Pimienta en polvo c/n.
- Salsa de soya c/n.
- Aceite c/n.
- 3 ajos machacados.
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💥ACOMPAÑAMIENTOS:
- 150 g de rebanadas de panceta picado.
- 150 g de chorizo colorado picado.
- 1 cebolla picada en cubos grandes.
- 1 pimiento grande rojo picado en cubos grandes.
- 1 pimiento grande verde picado en cubos
grandes.
- Queso Muzzarella de buena marca c/n.
- Queso sardo fresco rallado c/n.
- Sal c/n.
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🥑GUACAMOLE:
- Aguacate 4.
- Tomate perita  ½ cubeteado.
- Cebolla blanca brunoise.
- Chile jalapeño picado fino c/n.
- Cilantro  picado finamente al gusto.
- Lima sutil c/n.
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🍅SALSA TATEMADA:
- Tomate perita  3 grandes.
- Cebolla blanca ¼.
- Ajo 1 diente.
- Chile de árbol  10 unid.
- Sal c/n.