Internacionales
Sfoglia, puro sabor a tomate, queso y albahaca
INGREDIENTES
Masa:- Harina 0000 1 kilo
- Aceite de oliva 250 cc
- Agua tibia 250 cc
- Sal 1 cda
Relleno:- Aceite de oliva
- Tomate triturado 500 cc
- Albahaca 1 atado
- Sal
- Pimienta negra
- Queso semiduro 500 grs
- Queso reggianito 500 grs
Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar el aceite, sal y agua tibia. Tomar y amasar hasta obtener una masa lisa.
Para el relleno, saltear el tomate triturado en oliva con las hojas de albahaca y salpimentar.
Para el armado, estirar un rectángulo y pintar con la salsa. Cubrir con los quesos y enrollar.
Cocer en placa aceitada a horno fuerte.
