Dorar la carne picada a cuchillo en sartén con aceite. Condimentar, aderezar con limón y sumar el cilantro y ajo picados. Integrar e incorporar la papa rallada (previamente hervida).
Para el armado, cortar los discos al medio y formar un cono en la palma cerrada. Cerrar la parte superior y freír en aceite.
