SALTIMBOCCAS CON CUADRADA

Internacionales

INGREDIENTES

  • - Bola de lomo en fetas 6 unid.
  • - Jam贸n crudo en fetas 6 unid.
  • - Salvia 12 hojitas.
  • - Mostaza c/n.
  • - Sal y pimienta c/n.
  • - Harina c/n.
  • - Aceite de oliva c/n.
  • - Cerveza negra 陆 L.

  • Guarnici贸n:

  • - Zucchini en bastones.
  • - Harina de arroz.
  • - Sal y pimienta.
cerveza receta harina zucchini boladelomo saltimbocas jamoncrudo

Aprendé a preparar un riquísimo SALTIMBOCCAS CON CUADRADA 馃敟 plato muy típico en Roma con carne, jamón y salvia 馃嚠馃嚬.

PROCEDIMIENTO:

1. Colocar las fetas de jamón y un par de hojas de salvia sobre la carne. Pasarles un palillo.

2. Luego, pasar por harina y dorar de ambos lados en sartén con aceite de oliva.

3. Desglasar con cerveza negra y reducir. Salpimentar.

4. Para la guarnición, salpimentar los bastones de zucchini 馃, pasar por harina de arroz y freír.

5. Servir todo junto, y a disfrutar de este riquísimo plato! 馃敟.