Salteado de carne agridulce oriental

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INGREDIENTES

  • Aceite de oliva
  • Roast beef 300 grs
  • Zanahoria 1
  • Berenjena 1
  • Zucchini 1
  • Cebolla 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo 2 dientes
  • Cilantro
  • Jengibre 1 cda
  • Salsa de soja
  • Aceite de sésamo
  • Semillas de sésamo
  • Fideos 500 grs

carne salteado agridulce

En una sartén con oliva dorar la carne en tiritas, agregar en Juliana (por tiempo de cocción) la zanahoria, morrones, berenjena, zucchini, cebolla. Salpimentar, sumar el ajo picado e incorporar el cilantro y el jengibre. Humectar con un poquito de salsa de soja, aceite de sésamo y sartenear.

 

Por último agegar los fideos cocidos en agua y sal, espolvorear con semillas de sésamo y servir.