SAGANAKI descubrí este sencillo plato de la cocina griega, queso frito en aceite de oliva empanado de sésamo con limón y miel ¡super rico! Seguí la receta a continuación
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar 4 rodajas iguales y rectangulares de queso feta, de aprox 1 centímetro de grosor.
2. Pincelar cada rodaja con aceite de oliva, miel y empanarlo sobre las semillas de sésamo. Luego envolver cada porción del queso con las láminas de masa filo cada una. Para que ambas láminas se unan se deben pincelar con aceite o manteca.
3. En una sartén con abundante aceite caliente colocar cada uno de los paquetitos de queso feta o sino lo podés cocinar en un horno fuerte.
4. Cuando la masa está dorada (1 o 2 mintuos) retirar el queso y servirlo en un plato, regado con un chorrito de limón y un chorrito de miel.
5. Acompañar con ensalada de pepino.
