Prakes

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Internacionales

INGREDIENTES

  • Repollo blanco 1
  • Carne picada 1 kilo
  • Orégano
  • Provenzal
  • Jugo de limón ½
  • Sal
  • Pimienta
  • Azúcar ½ taza
  • Pan rallado c/n
  • Huevo 1

  • Salsa:

  • Tomate de lata 2 litros
  • Aceite de oliva
  • Cebolla 1
  • Morrón rojo 1
  • Sal
  • Pimienta
  • Azúcar ½ taza

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carne salsa repollo

Blanquear el repollo en agua hirviendo y deshojar sacando la penca.

Aparte, amasar bien la carne con el resto de los ingredientes y dejar desanzar media hora aproximadamente. Armar albondigas del tamaño de una pelota de tenis.

Envolver en las hojas blanqueadas y colocar en la salsa previamente hecha. Dejar cocina por1 hora y media a fuego lento una vez que rompe el hervor.

Para la salsa, saltear en oliva la cebolla y el morrón picados. Salpimentar, agregar el azúcar y el tomate. Calentar.