Pirok

Para la masa, mezclar la harina, levadura y margarina formando un arenado, sumar el agua en cantidad necesaria para lograr una consistencia lisa y blanda. Antes de lograr la consistencia salar e integrar amasando.Dorar la cebolla y el repollo en oliva. Sumar la carne y dorar. Salar. Dejar levar, estirar. Formar un cuadrado grande, rellenar en el centro y unir los vértices hacia el centro cerrando. Freir o llevar al horno.