Pasticchio griego

Internacionales

INGREDIENTES


  • 🍝Ingredintes:

  • - Carne picada vacuna.
  • .
  • 🔥 Muchísimas gracias a @muge_carnes por la riquísima carne picada! 🔥.
  • .
  • - 2 cebollas chicas bien picadas. 
  • - 1/2 L de leche.
  • - 30 g manteca.
  • - 30 g harina.
  • - Sal y pimienta.
  • - 2 huevos.
  • - 250 g mostacholes secos.
  • - Queso rallado fino.
  • - Canelala c/n.
  • - Tomate.

Ya nos acercamos al finde y te dejamos este ✨🍝 PASTICCHIO 🍝✨ espectacular que preparó @juanf basándose en la receta de la abuela👵 de Cato. Que lo disfrutes!


🍝Procedimiento:

1.⚡Hervir la pasta seca y sacar un poco antes de la cocción para que estén "al dente". Colarlos unos 5 a 10 minutos y reservar en un bol.

2.⚡Por otro lado, dorar una o dos cebolla bien picada con un poco de aceite de oliva. Luego retirar y agregar en la misma sartén carne picada. Cuando cambia el color de esta, incorporar la cebolla e integrar todo. Condimentar con sal y pimienta.

3.⚡Sacar todo del fuego, y agregar tomate triturado o 4/5 tomates peritas cortados en cubitos sin piel.

4.⚡Hacer una salsa blanca con medio litro de leche, 30 g de harina y 30 g de manteca. Condimentar con sal y pimienta.

5.⚡Espumar 2 huevos.

6.⚡Cuando esté tibia la salsa blanca, incoporar los 2 huevos. Mezclar bien.

7.⚡Una vez que están colados los fideos, agregarles mucho queso rallado y una cucharada de canela. Mezclar bien.

8.⚡En un placa para horno con un poco de aceite de oliva de base, agregar una base de pasta, luego la carne picada, con el tomate y la cebolla y por último la salsa blanca. Poner 3 capas de cada uno siguiendo ese orden.

9.⚡Llevar al horno por media hora, y está listo!🍝✨.
.
👉 Si probaste esta receta en tu casa y querés compartinos como te salió, podés hacerlo usando los #MisRecetasCocinerosArgentinos y #AsiLoHiceYo 👈.
.
.
#pasticchio #pasta #fideos #rico #recetas #recetasjuani #comida #cocina #cocinar #cocinerosargentinos #tvpublica