Kreplaj de carne

Internacionales

INGREDIENTES

  • Caldo de verdura c/n

  • Masa:

  • Harina 0000 300 grs
  • Huevo 3
  • Sal 1 cda
  • Aceite neutro 2 cdas

  • Relleno:

  • Carne casher 500 grs
  • Cebolla 2
  • Sal
  • Pimienta
  • Azúcar

carne Kreplaj

Para la masa, hacer una corona con la harina y agregar en el centro los huevos, la sal y el aceite. Tomar la masa de a poco y amasar hasta lograr una masa lisa y firme. Descansar.

 

 

Para el relleno, cortar la carne en pequeños cubos y hacer lo mismo con las cebollas.

Rehogar las cebollas en sartén caliente y agregar la carne cuando transparentan. Dorar la carne y cocer por 10 minutos.

Condimentar y procesar.

 

Para el armado, estirar la masa en mesada enharinada y cortar discos. Rellenar y dar forma.

 

Servir en caldo.