Hoy hacemos el clásico chipá, típica delicia regional!!

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INGREDIENTES

  • Fécula de mandicoa 250 grs
  • Queso semiduro 200 grs
  • Queso duro 100 grs
  • Polvo de hornear 1 cda
  • Sal 1 pizca
  • Huevos 2
  • Manteca pomada 50 grs
  • Leche 10 a 15 cdas

queso paraguay

Rallar los quesos e incorporarlos en un bol con la fécula. Mezclar. Incorporar el polvo de hornear y la sal. En un bol aparte mezclar los huevos, la manteca y la leche. Verter la mezcla en el primer bol y unir. Si no toma, agregar fécula de mandioca hasta que tome. Hacer bolitas de la mezcla y poner en una placa al horno a 200 grados hasta que dore, unos 10 a 15 minutos.