Gelfite fish

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INGREDIENTES

  • Cebolla
  • Morrón rojo
  • Papa
  • Agua

  • Albóndigas:

  • Boga 1 kilo
  • Zanahoria 100 grs
  • Cebolla 400 grs
  • Huevo 1 y ½
  • Sal
  • Pimienta
  • Azúcar
  • Pan rallado ½ taza
  • Soda c/n

  • Salsa:

  • Remolacha 1 kilo
  • Mostaza 250 grs
  • Azúcar 100 grs
  • Vinagre 100 cc
  • Sal
  • Pimienta

albondigas papa pescado morrón

Mezclar todos los ingredientes en un bol y amasar hasta lograr una masa uniforme. Sumar soda si la masa está muy seca. Armar albóndigas y hervirlas en sartén grande con base de cebolla, morrón y papa. Colocar las albóndigas y agregar el agua. Cocer hasta que esté lista la preparación.

Para la salsa, mezclar la remolacha hervida y procesada con el resto de los ingredientes. Salpimentar.