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Fatay por Karina Mazzoco
INGREDIENTES
- Masa hojaldrada 1 paquete
Relleno:- Carne picada magra ½ kilo
- Carne picada con grasa ½ kilo
- Cebolla rallada 500 grs
- Perejil 4 cdas
- Ajo 1 cdita
- Ketchup 25 grs
- Menta 4 cdas
- Canela 1 cdita
- Condimento 7 especias
- Comino 1 cda
- Ají molido 1 cdita
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva 1 chorro
- Jugo de limón 2
Para el relleno, colocar en un bol la combinación de carnes picadas más la cebolla picada, kétchup, ajo y perejil picados y aderezar con oliva y jugo de limón. Condimentar y mezclar bien.
Tapar y reservar en heladera por un día.
Para el armado, tomar un disco de masa y rellenar, cerrar triangularmente.
Cocer al horno fuerte por 15 minutos.
