Empanadas japonesas de cerdo al vapor

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INGREDIENTES

  • Masa de copetín 1 paquete
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

  • Relleno:

  • Bondiola 250 grs
  • Cebolla de verdeo 2
  • Ajo 3 dientes
  • Salsa de soja 2 cdas
  • Vino blanco 25 cc

  • Salsa:

  • Salsa de soja 50 cc
  • Cebolla de verdeo 1
  • Ajo 2 dientes
  • Vinagre de alcohol 2 cdas

cerdo Empanadas

Para el relleno, colocar la bondiola picada en un bol y sumar el ajo y jengibre rallados más el verdeo picado. Condimentar y hidratar con vino blanco y salsa de soja.

Amasar hasta que la carne quede unida.

 

Rellenar las masa de copetín y cerrar como empanadas japonesas.

 

Dorar las empanadas en oliva de ambos lados y cocer al vapor. 

 

Para la salsa, colocar la salsa de soja en un bol, sumar verdeo y ajo picados, vinagre y salpimentar.