Empanadas japonesas de cerdo al vapor

Para el relleno, colocar la bondiola picada en un bol y sumar el ajo y jengibre rallados más el verdeo picado. Condimentar y hidratar con vino blanco y salsa de soja.

Amasar hasta que la carne quede unida.

Rellenar las masa de copetín y cerrar como empanadas japonesas.

Dorar las empanadas en oliva de ambos lados y cocer al vapor. 

Para la salsa, colocar la salsa de soja en un bol, sumar verdeo y ajo picados, vinagre y salpimentar.