Cocina oriental a la chapa: Salteados japoneses (Yakisoba y Torino Shoga Yaki)

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INGREDIENTES


  • Para la Yakisoba:

  • Morrón verde 1
  • Morrón rojo 1
  • Zanahoria 2
  • Brotes de soja a gusto
  • Repollo chino 100 grs
  • Carre de cerdo 200 grs
  • Aceite de sésamo 1 cda
  • Salsa tonkatsu 2 cdas
  • Fideos secos 100 grs
  • Ajinamoto 1 pizca
  • Aceite de girasol c/n

  • Para el Torino Shoga Yaki:

  • Morrón verde 1
  • Morrón rojo 1
  • Zanahoria 2
  • Brotes de soja a gusto
  • Repollo chino 100 grs
  • Pata muslo 2
  • Jengibre 1 cdta
  • Ajinomoto 1 pizca
  • Aceite de sésamo 1 cda
  • Aceite de girasol c/n

salteado chapa

PARA LA YAKISOBA: Saltear los ingredientes cortados en tiras en aceite de girasol comenzando por la carne e ir agregando los vegetales. Incorporar los fideos cocidos. Condimentar con ajinomoto, salsa tonkatsu y aceite de sésamo.

 

PARA EL TORINO SHOGA YAKI: Saltear los ingredientes cortados en tiras en aceite de girasol comenzando por la carne e ir agregando los vegetales. Condimentar con ajinomoto, jengibre y aceite de sésamo.