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Cocina oriental a la chapa: Salteados japoneses (Yakisoba y Torino Shoga Yaki)
INGREDIENTES
Para la Yakisoba:
- Morrón verde 1
- Morrón rojo 1
- Zanahoria 2
- Brotes de soja a gusto
- Repollo chino 100 grs
- Carre de cerdo 200 grs
- Aceite de sésamo 1 cda
- Salsa tonkatsu 2 cdas
- Fideos secos 100 grs
- Ajinamoto 1 pizca
- Aceite de girasol c/n
Para el Torino Shoga Yaki:
- Morrón verde 1
- Morrón rojo 1
- Zanahoria 2
- Brotes de soja a gusto
- Repollo chino 100 grs
- Pata muslo 2
- Jengibre 1 cdta
- Ajinomoto 1 pizca
- Aceite de sésamo 1 cda
- Aceite de girasol c/n
PARA LA YAKISOBA: Saltear los ingredientes cortados en tiras en aceite de girasol comenzando por la carne e ir agregando los vegetales. Incorporar los fideos cocidos. Condimentar con ajinomoto, salsa tonkatsu y aceite de sésamo.
PARA EL TORINO SHOGA YAKI: Saltear los ingredientes cortados en tiras en aceite de girasol comenzando por la carne e ir agregando los vegetales. Condimentar con ajinomoto, jengibre y aceite de sésamo.
