Borí borí de pollo, sopa guaraní

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INGREDIENTES

  • Pollo 1
  • Aceite de oilva
  • Ajo 3 dientes
  • Zanahoria 1
  • Cebolla 2
  • Cebolla de verdeo 3
  • Sal

  • Bolitas:

  • Harina de maíz 500 grs
  • Queso de rallar 50 grs
  • Queso mantecoso 50 grs
  • Caldo de cocción 5 cdas

pollo sopas

Dorar el pollo trozado en oliva y retirar. Sumar las cebollas y zanahorias picados más los ajos enteros. Sumar el pollo, salar e incorporar el caldo hasta cubrir.

Cocer por una hora.

 

Para las bolitas, en un bol, colocar la harina, los quesos rallados y el caldo. Amasar.

Hacer las bolitas y colocar en la olla de cocción. Cocer por 15 minutos más.