Biscotti de almendras

Biscotti de almendras
Internacionales

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Manteca 175 grs
  • Azúcar 350 grs
  • Huevo 4
  • Sal 1 gr
  • Esencia de vainilla 1 cda
  • Harina 0000 500 grs
  • Polvo de hornear 2 gr
  • Almendra 250 grs
  • Nuez moscada 1 cdta

panadería

Para la masa, batir la manteca con la esencia y el azúcar hasta cremar. Agregar los huevos de a 1 hasta cremar nuevemente la preparación.

Agregar la harina previamente mezclada con el polvo de hornear e integrar con espátula.

Terminar incorporando las alemdras más la nuez moscada.

Hacer cilindros y aplastarlos sobre placa enmantecada.

 

Cocer al horno a 170 grados por 15 minutos. Cortar en rodajas y cocer cocer a 140 grados hasta dorar (unos 10 minutos).