En un bol, mezclar las nueces y pistachos picados con las galletitas molidas más la canela y el clavo de olor molido.
Sobre fuente enmantecada, colocar 10 capas de masa filo untando cada una con manteca derretida, van a sobrar los bordes hacia afuera.
Rellenar con la mezcla e ir cerrando de afuera hacia adentro la masa filo, pintando con manteca cada vez (ver video para la técnica). Una vez cerradas todas las capas colocar 8 capas más, también pintando con manteca cada vez.
Cortar en cuadrados en crudo dentro de la fuente.
Hornear por 45 minutos a horno medio.
Bañar en almíbar frío en caliente. O bien dejar enfríar y bañar en almíbar caliente.
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