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Arrolladito primavera
INGREDIENTES
- Masa philo 500 grs
De carne:
- Carne picada 200 grs
- Cebolla de verdeo 200 grs
- Morrón rojo 1
- Zanahoria 1
- Sal
- Pimienta
De jamón:
- Jamón cocido 200 grs
- Queso de máquina 200 grs
- Queso rallado 50 grs
De pollo:
- Suprema 300 grs
- Cebolla 2
- Panceta ahumada 100 grs
- Ajo 2 dientes
- Sal
- Pimienta
Salsa:
- Vinagre de alcohol 1litro
- Agua 1 litro
- Azúcar 500 grs
- Kétchup 300 grs
- Extracto de tomate 1 cda
- Salsa de soja 1 cda
Rellenar con masa filo, envolver según el video y cocer fritos o al horno.
Para el de jamón y queso rellenar sin cocer.
Para el de carne y de pollo, trozar las carnes y saltearlas en olvia con las verduras picadas, salpimentar.
Salsa: Realizar un almííar o salsa agridulce: en una olla llevar a hervor la mezcla de vinagre, agua, azúcar, kétchup, extracto de tomate, salsa de soja. Opcional espesar con almidón de maíz una vez que hierve unos 5 a 10 minutos.
