Salud y Alimentación
Bienestar en cada plato
Consejos, hábitos y recetas para una alimentación más consciente.
Escultor en piedra
La gastronomía es un arte, y cada vez que entramos en la cocina y nos disponemos a preparar nuestro almuerzo o nuestra cena podemos consider...
Vacío relleno
No te pierdas este impresionante vacío relleno con cebollas al aceto balsámico. Como cortar la carne, rellenar, cerrar y cocinar. El paso a...
Granjero
La gastronomía es un arte, y cada vez que entramos en la cocina y nos disponemos a preparar nuestro almuerzo o nuestra cena podemos consider...
Todo sobre tartas
Aprendé todos los secretos de Juan para que la masa no te quede húmeda, para hacer una masa integral, hacer un buen ligue y cuánto tiempo po...
Todo sobre la papa
Sacate todas las dudas que tengas sobre las papas: las papas en puré, las papas rejilla, las papas pay, las papas noisette y un sin fin de r...
Herrero
La gastronomía es un arte, y cada vez que entramos en la cocina y nos disponemos a preparar nuestro almuerzo o nuestra cena podemos consider...
Elaboración del dulce de leche
En esta sección te mostramos el paso a paso de la fabricación de los productos que consumimos. Un recorrido que va desde la materia prima ha...
Cerrajero
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Utensilios para pizza
En este episodio te mostramos innvoadores elementos de cocina que van a hacer que hacer que quieras hacer pizzas todos los días.
Seguridad e higiene (Parte 1)
Mariana Koppmann, especialista en este tema nos enseña junto a Juan todo lo que tenemos que tener en cuenta a la hora de cocinar.
Seguridad e higiene (Parte 2)
Mariana Koppmann, especialista en este tema nos enseña junto a Juan todo lo que tenemos que tener en cuenta a la hora de cocinar.
Elaboración de la miel
En esta sección te mostramos el paso a paso de la fabricación de los productos que consumimos. Un recorrido que va desde la materia prima ha...