Sorprendentes helados caseros en 10 minutos hechos en una bolsa
INGREDIENTES
- Hielo (Cubitos) 3 kg
- Sal gruesa 150 grs
Para el helado de vainilla:
- Crema de leche 3/4 taza
- Leche entera 3/4 taza
- Azúcar 4 cdas
- Esencia de vainilla 1 cda
Para el helado de chocolate:
- Crema de leche 3/4 taza
- Leche entera 3/4 taza
- Azúcar 4 cdas
- Cacao dulce 3 cdas
- Para el helado de yogurt c/frutos rojos
- Yogurt de frutos rojo 1 pote
- Azúcar 1 cda
Para la copa melba:
- Duraznos en almíbar 1 lata
- Helado de vainilla 2 bochas
- Crema chantilly c/n
- Mermelada de frambuesa 3 cdas
- Almendras tostadas 2 cdas
- Para el Sundae de Chocolate
- Helado de chocolate 3 bochas
- Dulce de leche común 3 cdas
- Nueces c/n
- Crema chantilly 3 cdas
- Para la salsa de chocolate para helado
- Leche 240 cc
- Crema 80 grs
- Chocolate 100 grs
- Manteca 1 cda
- Azúcar 2 cdas
- Sal
PARA HELADOS EN 10 MINUTOS: Mezclar los ingredientes de los helados y ponerlos en una bolsa pequeña. Cerrar bien con un nudo fuerte. Llenar una bolsa más grande y resistente con hielo y agregarle una taza de sal gruesa aproximadamente. Colocar la bolsa pequeña con la preparación en el medio de los hielos y la sal. Cerrar la bolsa grande y agitar por varios minutos. Sacar la bolsa pequeña y servir el helado.
PARA LA COPA MELBA: Servir los duraznos en cuartos con unas bochas de helado de vainilla y unas cucharadas de crema chantilly. Alivianar la mermelada con agua tibia y salsear la copa. Terminar con almendras fileteadas y tostadas.
PARA EL SUNDAE DE CHOCOLATE: Para la salsa de chocolate calentar la crema con la leche, el azúcar y la sal. Volcar sobre el chocolate picado y la manteca. Mezclar y utilizar tibia. Servir en una copa las bochas de helado con el dulce de leche, la crema, las nueces. Salsear.
