Minitortas heladas en palito

Helados

INGREDIENTES


  • Tiramisú:

  • Vainillas c/n
  • Café

  • Crema:

  • Queso mascarpone 600 grs
  • Crema de leche 400 cc
  • Yema 8
  • Azúcar 100 grs
  • Leche condensada 50 grs

  • Brownie:

  • Brownie c/n
  • Crema de leche
  • Dulce de leche
  • Queso crema

  • General:

  • Palitos de helado
  • Cartones de leche por la mitad

torta

Para la crema del tiramisú colocar en un boul queso mascarpone con crema semi batida y las 8 yemas batidas tipo aparato a bomba y agregar el azúcar. A esta mezcla agregar vainillas embebidas en café y mezclar.

Para el baño, derretir chocolate cobertura  semi amargo y hundir los helados. Dejar reposar en asadera con papel manteca hasta que se endurezca el chocolate.

Para la crema de brownie colocar en un boul crema de leche, queso crema  y batir. Agregar cubitos de brownie a la mezcla y revolver nuevamente sumando hilos de dulce de leche caliente. Rellenar el molde y al freezer.

Para el armado, cortar un tetra brik en forma horizontal , rellenarlo con la mezcla y mandar al freezer. Una vez congelado agregar el palito clavándolo por la base.