Verter sobre la chapa la crema para el helado elegida más los extras a gusto. Picar los extras e integrarlos con las espátulas a la vez que va tomando frío.
Estirar un rectángulo sobre la chapa y antes de que solodifique usar la espátula para hacer los rolls, tantos como el ancho de la espátula.
Servir los rolls en vaso con toppings a gusto.