Helados de crema en palito

Helados

INGREDIENTES


  • De frutilla y naranja:

  • Frutilla 500 grs
  • Almíbar 500 grs
  • Jugo de naranja 1 chorrito
  • Gelatina sin sabor 7 grs
  • Agua 35 cc

  • De crema y chocolate:

  • Queso crema 300 grs
  • Leche condensada 1 taza
  • Crema de leche 360 cc
  • Galletitas de chocolate a gusto
  • Gelatina sin sabor 7 grs
  • Agua 35 cc

  • De durazno y leche condensada:

  • Duraznos 500 grs
  • Leche condensada 500 cc
  • Gelatina 7 grs
  • Agua 35 cc

helado de crema

Para el de frutilla, trozar las frutillas y procesarlas junto a el almíbar y el jugo de naranja. Agregar la gelatina sin sabor (hidratada en agua fría y diluida en microondas) equiparando densidades.

 

Para el de duraznos, repetir el procedimiento del de frutilla pero con los ingredientes de esta receta.

 

Para el de crema y choco, mezclar la leche con el queso. Agregar la crema y las galletitas de chocolate rotas. Por último repetir el procedimiento de la gelatina para esta receta.

 

Para el armado, colocar las mezclas en moldes con palitos y congelar.