1 Cortar los ingredintes
Cortar la papa en cubos, el ajo en láminas y la cebolla en Juliana.
2 Freír las papas
Freír las papas por unos 10 minutos, antes de retirarlas, sumar el ajo para que tomen sabor.
Reservar las papas y el ajo.
3 Cocer las cebollas
Freír las cebollas
4 Mezclar
En un bol colocar las papas, ajo y cebolla fritas más los huevos batidos, salpimentar.
5 Cocer la tortilla
En sartén caliente con base de aceite, volcar la mezcla y cocer hasta que se despegue de la base. Dar vuelta y cocer hasta dorar.
