Tortilla de papas con Diego Ramos

Frituras

INGREDIENTES

  • Papa 1 kilo
  • Aceite c/n
  • Cebolla 2
  • Sal
  • Pimienta
  • Huevo 6
  • Chorizo colorado ½

tortilla papa

Saltear las cebolla fileteadas y reservar.

 

Pelar las papas y cortarlas en cubitos parejos. Freir las papas y reservar.

 

En un bol, colocar las papas fritas, la cebolla rehogada y sumar los huevos batidos, el chorizo colorado en rodajas y condimentar.

 

Calentar la sartén con base de aceite. Dejar cocer a fuego bajo y cuando se despega, dar vuelta.