Tortas fritas rellenas de dulce y queso

Para la masa, colocar la harina en un bol y en el centro sumar los huevos, la yema,  la levadura desgranada, el azúcar, la ralladura de limón, esencia de vainilla y el vino.

Tomar la masa y agregar la manteca pomada. Seguir amasando hasta lograr una masa blanda.

Descansar por 50 minutos.

Estirar y cortar círculos.

Para el armado, rellenar con dulce y queso y cerrar como si fueran empanadas.

Freír en aceite caliente. Espolvorear con azúcar.