Tortas fritas alemanas

En un bol, colocar la harina, hacer un hueco en el centro y comenzar a incorporar el bicarbonato, la sal, el azúcar, las ralladuras y mezclar un poco.

Luego, agregar los huevos, la crema y el yogur. Comenzar a integrar con las manos hasta que la masa tome. Va a quedar húmeda.

Hacer formas enroscadas y llevar a fritura. Dar vuelta para que se cocine parejo.

Pasar por papel absorbente y espolvorear con azúcar impalpable.