Revuelto de papa y zapallitos

Frituras

INGREDIENTES

  • Papas 2
  • Zapallitos 3
  • Morrón rojo 1/4
  • Morrón verde 1/4
  • Morrón amarillo 1/4
  • Cebolla de verdeo 3
  • Cebolla morada 1
  • Choclo en grano 1 puñado
  • Huevos 6
  • Sal
  • Pimienta
  • Ají molido
  • Salsa de soja
  • Perejil

papa revuelto zapallitos

Lavar y cortar los ingredientes en juliana. Saltear todo en un wok con aceite de oliva. Una vez cocidas las verduras agregar la salsa de soja, las papas fritas (bien finiltas) y los huevos. Condimentar. Revolver unos segundos y servir. Decorar con perejil picado.