Las mil y una forma de hacer papas fritas

Frituras

INGREDIENTES

  • Papa c/n
  • Aceite neutro c/n
  • Sal

fritas papas

Papas españolas, pelarlas y cortar las papas bien finas con y freír en aceite caliente.

 

Papas rejillas, igual que la española pero con mandolina.

 

Para las bastón, de 5 mm de lado y 10 cm de alto.

 

Remojar en agua, hervir por 5 minutos, reservar en freezer y freír en abundante aceite caliente.