Empanadas de cerdo fritas

Frituras

INGREDIENTES

  • Tapa de empanada c/n

  • Relleno:

  • Bondiola
  • Aceite de oliva
  • Papa
  • Chaucha verde
  • Panceta ahumada
  • Sal
  • Salsa de soja
  • Pimienta
  • Puré de tomate

empanada cerdo

Rehogar la bondiola cortada a cuchillo en oliva. Reservar. Aparte, rehogar en oliva las papas con piel en cubitos, agregar salsa de soja, la chaucha verde en cubitos, la panceta ahumada en cubitos, salpimentar.

Dejar cocer y agregar el puré de tomate y terminar la cocción de las papas, revolver para que no se pegue.

Rellenar y cocer al horno o freir.