Frituras
Croquetas de garbanzos con salsa de yogur en sándwich
INGREDIENTES
- Garbanzo 2 latas
- Cebolla 1
- Ajo 1 diente
- Ajo 1 diente
- Aceite de oliva
- Comino
- Sal
- Polvo de hornear 1 cdta
- Harina 1 cda
Fritura:
- Aceite
Salsa:
- Pepino ¼
- Yogur natural 1 pote
- Ajo 2 dientes
Armado:
- Pan árabae c/n
- Tomate
- Cilantro
- Lechuga
Procesar los garbanzos, sumar la cebolla y ajo rallados. Incorporar el cilantro picado, salar, aderezar con oliva, condimentar e integrar junto con la harina mezclada con el polvo de hornear.
Hacer bolitas, llevar a la heladera para que tomen consistencia y freír en aceite bien caliente.
Armar sándwiches (ahuecándolos tipo conito de papas fritas crotándolos al medio) con el pan árabe, la salsa y las croquetas.
